果実のように甘く香る原料芋は、南薩摩でも上質なさつま芋の産地と知られる頴娃町で収穫された希少芋「頴娃紫」です。アントシアニン・ポリフェノールを豊富に含んだ鮮やかな紫色のさつま芋は、上品でクセのない甘さから通常は製菓業界で珍重されています。
「赤薩摩」は南薩摩で生まれた「赤」の真打ちです。薩摩の赤は命の優しさ、命の喜び、命の強さ、そして正直さのシンボルです。いつわりのない豊潤な優しさとフルーティな味わい柔らかさをご堪能下さい。

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