 
（株）ともだ社長
栗黄金芋の断面 |
商品名： |
芋焼酎 さつまの花雪洞（はなぼんぼり） |
酒類： |
芋焼酎 |
産地： |
鹿児島県 |
醸造： |
吹上焼酎株式会社 |
アルコール： |
25％ |
容量： |
1800ml / 720ml |
原材料： |
栗黄金芋・米麹（黒麹） |
商品特徴： |
夢の芋と呼ばれている栗黄金芋を伝統の黒麹で造りました。
栗黄金は黄金千貫と比較して原料がはるかに高く、又、でんぷん質が少なく仕込み効率が（分どまりが低い）が悪いこと。また技術的に仕込みが難しい事そして生産農家は7軒に限られている事などかなりの難点を克服して6年前にデビューしました。
地元（鹿児島県）ではまさに幻の芋といわれ統計上では昭和63年を最後に以後栽培収穫量は不明の状況下であります。
この栗黄金は抜群の食味を誇り、この芋を使った焼酎は「さつまの花雪洞」以外ありません。
香りは栗を蒸したような麹の香りと蒸し芋の香りがバランスよく調和。ほのかに土の香りも感じられます。味わいは、まろやかで上品の第一印象。後味はシャープで爽やか。
尚、原料の栗黄金芋は平成16年度より鹿児島県川辺郡知覧町の畑にて生産されています。生産者は薩摩野菜生産組合（代表者：西牟田峰男氏）の方々です。
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1800ml |
2,268円（税込） |
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720ml |
1,080円（税込） |
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