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商品名： |
麦全量焼酎 炎環（えんかん） （無ろ過） |
酒類： |
麦焼酎 |
産地： |
宮崎県 |
醸造： |
すき酒造 株式会社 |
アルコール： |
25％ |
容量： |
1800ml |
原材料： |
麦（国産）・麦麹（国産） |
商品特徴： |
皆既日食の際、月の影が太陽を隠す直後に太陽の光が一カ所だけ漏れ出て輝く瞬間があります。
「ダイヤモンドリング」と呼ばれるこの現象はめったに見られるものでなく、そのことから転じて、"不世出の名焼酎"とも言えるこの麦焼酎を「炎環」と命名しました。
この「炎環」はすき酒造・内嶋光雄杜氏が伝統の黒瀬杜氏の技を以って、国産の二条大麦だけを原料に、昔ながらの甕壷仕込で精魂込めて造り上げた逸品です。
黒麹（NK菌）特有の香ばしいチョコレートのような風味と、甕壷仕込由来の円やかで濃厚な味わいは、麦焼酎のあらゆるエッセンスを集約したと言っても過言ではないでしょう。
【黒瀬杜氏伝承】
焼酎造りが薩摩に伝わったその昔から、黒瀬杜氏達は焼酎造り伝道師と言われ、宮崎県、鹿児島県、熊本県、福岡県などの各蔵に焼酎造りに行っていました。
現在では黒瀬杜氏の方々も高齢になりまして、またその後継者も少なく、既存では数名ほどになっております。その技は一子相伝とも言われ、一族以外で技の伝承は困難な中で、当蔵の内嶋杜氏は多くの黒瀬杜氏師のもとで、昔の苦労話や楽しさ、そして多くの技術等を伝承した数少ない杜氏です。
〜 店長より一言 〜
香りはとても甘く、麦焼酎とは思われない香ばしさが感じられます。
口に含んだ瞬間からしっかりとしたインパクトのある濃厚な味わいです。
とにかく麦焼酎でもここまで甘い風味と骨のある味わいがある焼酎は他にないと思います。 |
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